神田川俊郎死す２名言ハンスジマー「料理は心！」

名言が多い神田川俊郎。

 

「にんじんちゃん　ちょっと工夫で　このうまさ」

 

「大根ちゃん　ちょっと工夫で　このうまさ」

 

という

 

ちょっと工夫でこのうまさシリーズ。

 

 

 

「花に水　人に愛　料理は心！」

 

は神田川俊郎のキャッチフレーズだった。

 

 

 

 

鯛の刺身をアーモンド、カシューナッツ、大葉と簡単に作れる特製和風ドレッシングで和える「鯛の変わり和え」を紹介する神田川俊郎。

 

神田川俊郎は

 

「鯛の空中切り！」

 

と叫ぶ。

 

鯛を空中に投げ、空中で切ると思わせておいて

 

鯛を空中に投げ、まな板に落として普通に切った。

 

 

 

竹輪、塩昆布、大葉を和える

 

「竹輪のよろこんぶ和え」、

 

おでんの具としてフランスパンを入れる

 

「パンダ」

 

というものもあった。